本文目录一览：
- 1、怎么做蛋糕?
- 2、蛋糕粉最简单三个配方
- 3、烘焙蛋糕原材料进货表
- 4、如何不用烤箱做蛋糕
怎么做蛋糕?
准备材料 黄油：室温软化，可用植物油替代。鸡蛋：中等个头，室温。盐：一小撮，用于提味。糖：白砂糖、黄砂糖或黑糖均可。面粉：低筋面粉，制作松软蛋糕的关键。马克杯：选择适合微波炉加热的马克杯，加热测试后确认不烫手。微波炉：用于烹饪蛋糕。
步骤九：蛋糕糊做好之后倒入到蛋糕模具中，然后在桌面上轻震两下，震出蛋糕糊中的气泡，蛋糕模具选用这种银色的阳极活底蛋糕模具，这个模具受热快，蛋糕中间熟得快，而且蛋糕在模具中侧壁粘合的好，在烘烤的过程中容易长高，烘烤之后也容易脱模。
电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。
目录方法1：海绵蛋糕将鸡蛋打到碗里。搅拌至细滑。预热高压锅。面粉过筛。将面糊拌匀。在高压锅里放一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。煮20分钟。熄火，打开高压锅。将蛋糕切片。方法2：无蛋巧克力蛋糕将油、糖、水和香草精倒进一个大碗里混匀。
微波炉做最简单蛋糕的步骤如下：蛋黄蛋白分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打入两个干净的容器中。打发蛋白：蛋白打至粗泡后，加入20克白糖。继续打发至蛋白硬性发泡，即拉起打蛋器时蛋白能形成直立不倒的弯钩状。混合蛋黄液：在另一个容器中，将油、水、蛋黄和10克糖混合打散。
制作美味蛋糕的关键步骤如下：面粉预处理：泡达粉加入面粉：先将2克泡达粉均匀加入面粉中并搅匀，这有助于蛋糕在烘烤过程中蓬松。油奶混合物制作：搅成奶昔状：将油和奶混合并搅拌至奶昔状，确保两者充分融合。
蛋糕粉最简单三个配方
1、以下是三个蛋糕粉最简单的配方：电饭锅蛋糕配方 材料：家用蛋糕粉300g、鸡蛋3个、牛奶75g、玉米油80g。做法：将鸡蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起，逐渐快速搅拌，面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油。电饭煲中刷入食用油，防粘，倒入面糊，开启煮饭模式进行加热蒸制，时间到取出即可。
2、微波蛋糕粉的配方如下：所需材料： 面粉：100克 干酵粉：5克 砂糖：30克 黄油：45克 牛奶：1大勺 奶油香精：数滴 鸡蛋：适量 制作步骤： 混合鸡蛋和砂糖：把鸡蛋和砂糖混合在一起，用打蛋器用力搅拌，直至打出厚重的泡沫。
3、微波蛋糕粉的配方包含以下材料： 100克面粉 5克干酵粉 30克砂糖 45克黄油 1大勺牛奶 数滴奶油香精 制作步骤如下： 混合鸡蛋与砂糖：将鸡蛋与砂糖混合，使用打蛋器打至出现泡沫且具有厚重感。
4、蛋糕制作技巧：面糊类蛋糕的搅拌方法包括糖油拌合法、粉油拌合法和后加油法。其中，后加油法和糖油拌合法最为常用。下面详细介绍这两种方法： 糖油拌合法：首先，使用桨状搅拌器将配方中的所有糖、油脂和食盐搅拌在一起，速度为中速或低速。
5、可以放360ML牛奶，十六个鸡蛋，180g糖 材料 1．低筋面粉：500克 2．糖：180克 3．塔塔粉：8克 4．泡达粉：8克 5．食用油：150ML 6．鲜奶：360ML 7．鸡蛋十六只。
烘焙蛋糕原材料进货表
1、烘焙蛋糕原材料进货表：基本必备的：低筋面粉 高筋面粉 细砂糖 淀粉 玉米油 黄油 牛奶 鸡蛋 奶油。鸡蛋：蛋白经过搅打可使得蛋糕体积膨大；蛋黄中的成分具有乳化作用，在烘烤面包时刷上一层全蛋液可以帮助面包表面美观并保持柔软。
2、烘焙蛋糕原材料进货表主要包括以下内容：粉类：低筋面粉：蛋白质含量低，制成的蛋糕松软膨大。高筋面粉：蛋白质含量高，常用于面包制作，但也可在特定蛋糕中使用以增加筋度。中筋面粉：普通面粉，适用于多种烘焙需求。全麦面粉：天然营养食品，常用于全麦面包，也可尝试用于蛋糕增加风味。
3、烘焙蛋糕原材料进货表主要包括以下内容： 面粉类- 低筋面粉：用于制作蛋糕，可使蛋糕特别松软、膨大。- 高筋面粉：蛋白质含量高，常用于面包等需要筋度的烘焙品。- 中筋面粉：普通面粉，适用于中式面点。- 全麦面粉：包含胚乳、麸皮及胚芽，营养更全面。- 玉米淀粉：用于降低面粉筋度，增加松软口感。
如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱制作蛋糕的方法主要有以下三种： 微波炉法 材料准备：在容器中放入4勺面粉、4勺糖、1个鸡蛋、3勺可可粉、3勺牛奶、3勺植物油。制作步骤：将所有材料搅匀，确保没有面粉颗粒。然后将容器放入微波炉中，用高火加热5到3分钟。具体时间取决于微波炉的功率和蛋糕的厚度，建议中途观察，避免蛋糕过干或过湿。
在家不用烤箱做蛋糕的两种方法：方法一：电饭煲蛋糕 材料准备：鸡蛋、面粉、白糖、油。 步骤： 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无水的盆中。 蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至糊状。 在蛋清中加入面粉和白糖，搅拌成奶油状。 将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
电饭锅法则适合家中没有烤箱的情况。将面粉和淀粉混合后过筛，再将鸡蛋分离出蛋黄并搅匀，加入油、酸奶和蛋白，搅拌均匀后倒入电饭锅内胆，开启煮饭功能，跳至保温后覆盖湿毛巾焖20分钟即可。这种方法制作的蛋糕松软可口，适合喜欢松软口感的人。无论选择哪种方法，制作蛋糕的过程都是一种享受。
不用烤箱做蛋糕，可以使用电饭锅来完成。具体步骤如下：准备食材：鸡蛋3个玉米油5ml糖20g+ 40g牛奶15ml低筋面粉50g蛋黄糊制作：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中。在蛋黄中加入5毫升玉米油、20g白砂糖和15ml牛奶，搅拌均匀。分次筛入50g的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌均匀，制成蛋黄糊。