本文目录一览：
菊花饼怎么做
1、每个花瓣翻转90度，制成饼坯，静止饧10分钟。1蒸锅置火上，大火烧开，放入饼坯蒸8分钟，关火，静止5分钟，取出装盘即可。
2、首先，将白菊花的花心去掉，只取花瓣，然后洗净并沥干水分，将其切成小段。接着，将这些花瓣加入适量的白糖、熟面粉和熟猪油，混合均匀，就制成了甜馅料。接下来，制作面团。取250克面粉，加入125克熟猪油，揉搓成油酥面团；另一部分，取250克面粉，加入30克熟猪油和35克水，揉成油水面团。
3、调制馅料：猪肉洗净切块，放入搅拌机中搅成肉馅，加入切碎的大葱、生姜以及其他调味料，搅拌均匀。包馅整形：发酵好的面团分成6个小面团，每个小面团擀成圆形，包入适量馅料，收口朝下，轻轻压扁后擀成圆形饼坯，再用刮板在饼坯边缘按压出花纹。
4、“肉夹馍版” 白吉饼追求 “铁圈虎背菊花心” 且有 “两张皮”，配方比例有调整，成品更完美，口感是皮薄酥脆、外酥里软。
5、主料 菊花脑 30g 鸡蛋 1个 面粉 120g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 准备好食材。盆里放入面粉、鸡蛋、盐，一点一点的加入水，调成糊状。倒入油，搅拌均匀。放入洗净切碎的菊花脑。搅拌均匀。不粘锅刷油，倒入适量的面糊糊，两面煎熟出锅。装盘——上桌。
不能出门的日子,你学会了做哪些美食?
宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子，一个花生酱拌面，一碗紫菜蛋汤，又简单，宝宝又爱吃。花生酱拌面 拌面好吃的关键是，拌好后淋上葱油，特别好吃。炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。无论和什么炒，炒青椒、胡萝卜、白萝卜，她都爱吃。
不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋，搅均匀。加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。
不能出门的日子里，我尝过这些美食，下面是我分享给大家的制作方法。小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。
香港大排档的煲粥方子白粥又绵又滑，米香中带着一股特别的醇香，午后煲一锅，香！配上些小菜还喝，好~舒~乎~方子简单轻巧，据说是香港大排档熬底粥的方法。
这些小配菜，做一次吃五顿 # 自制腌黄瓜 来自住友@那一低头的微笑 的食谱，可能可以为你在家工作的每一顿饭增加点饭前爽口酥脆感。
13种美味空气炸锅美食做法
1、炸土豆条简单，是午餐必备的香酥点心。 食谱早餐鸡蛋卷做法无论是早上出门还是放松桌子，这些早餐鸡蛋卷都会成名几分钟。
2、手抓饼与红薯搭配，制作酥脆可口的面点。 利用酸奶制作蛋糕，口感细腻，营养早餐的理想选择。 红薯切成小方块，烤制后甜糯适口。 香蕉切片，空气炸锅烤制，简单美味的甜品。 馒头切片，撒上葱花，烤出香脆的早餐。 蓝莓与蛋挞皮的完美结合，甜中带酸，早餐的甜蜜点缀。
3、薯条 准备材料：土豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。制作步骤：土豆去皮，切成均匀的条状，用清水冲洗两遍，去除表面的淀粉。用厨房纸巾吸干土豆条表面的水分。将土豆条放入碗中，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4、香酥烤蘑菇：将蘑菇放入空气炸锅中，设置190°C，烤20分钟，外酥里嫩。低脂烤花菜：将花菜放入空气炸锅中，设置180°C，烤20分钟，低脂健康。烤茄饼：将茄子切片，放入空气炸锅中，设置180°C，烤25分钟，制作出美味的茄饼。
小扒皮鱼的做法
主料：小扒皮鱼，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，料酒，糖，水。做法：将鱼处理干净，鱼身俩侧斜切2至3刀。加1汤匙料酒，适量葱姜，腌制1小时以上。按比例调好调味汁，混合均匀。将锅烧热，倒入适量油，将腌好的鱼煎至两面微黄，盛出备用。另起锅，倒入少许底油。
首先，将鱼处理干净，鱼身两侧斜切2至3刀，以便入味。然后，加入1汤匙料酒和适量的葱姜，腌制1小时以上，让鱼充分吸收调料的香味。接下来，按比例调好调味汁，混合均匀备用。调味汁的配方可以根据个人口味进行调整，一般包括生抽、老抽、料酒、糖和水等。
葱姜 盐 料酒 蒸鱼豉油 普通油 清蒸扒皮鱼的做法 将葱切段，姜切片放在盘子底部。鱼切片，鱼背上拉几条缝。鱼放在葱姜上面，撒盐，倒适量料酒。放入蒸锅，小火八分钟，关火焖两分钟。起锅，盘中多余的汁倒出，淋上蒸鱼豉油，烧热的普通油。撒上葱段或者香菜，便可大功告成。
小扒皮鱼吃法大全包括清蒸、红烧、煎炸和煮汤等多种方式。清蒸小扒皮鱼能够保留鱼的原汁原味，口感鲜嫩。做法是将鱼处理干净后，加入葱姜蒜等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。红烧小扒皮鱼则味道浓郁，色泽诱人。
烹饪难度：简单 烹饪时间：30分钟 烹饪工艺：炒 菜品口味：清香 用料：小扒皮鱼，葱，姜，料酒，花椒，生抽（调味汁），老抽（调味汁），料酒（调味汁），糖（调味汁），水（调味汁） 扒皮鱼的做法第一步将鱼处理干净，鱼身俩侧斜切2-3刀。加1汤匙料酒，适量葱姜，腌制1小时以上。
接下来，取一个烤盘，在上面铺上锡纸，将腌好的鱼放在锡纸上，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然和油。将烤盘放入预热至350度的烤箱中烤制35分钟，期间翻一次面。最后，从烤箱取出，撒上小葱花，一道香喷喷的烤扒皮鱼就做好了。
有那位知道《酸辣粉》的做法请讲一下,越详细越好。谢了
1、重庆酸辣粉的做法相当简单，关键在于配料的搭配。所需配料包括生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆和干辣椒面。首先将小葱切成葱花，香菜切碎备用。油炸黄豆稍微弄碎，干辣椒面倒入不怕烫的碗中，烧热的油倒入制成油辣子。将红薯粉条煮至软熟，挑入碗中，加入调好的调料。
2、制作重庆酸辣粉，首先准备好所需材料：生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆、干辣椒面等。将小葱切碎，香菜切末备用，油炸黄豆稍微弄碎。将干辣椒面放在不怕烫的碗里，倒入烧热的油，制成油辣子。接下来，将红薯粉条放入煮沸的水中煮至软糯。将煮好的粉条捞出，放入碗中，加入调料。
3、做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
4、【酸辣粉的家常做法】【准备食材】红薯粉，黄豆芽，香葱，香菜，花生米，腰果，小米椒，大蒜，熟芝麻，花生油，食盐，酱油，陈醋，排骨清汤 【烹饪过程】取2卷红薯粉放入盆中，加入热水浸泡15分钟。花生米和腰果浸泡2分钟，后捞起沥干水分。
5、酸辣粉的做法 步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。步骤step 5 锅中倒入高汤煮沸，倒入泡软的粉条大火烧开。