本文目录一览：
- 1、内酯豆腐(内酯豆腐的家常做法)
- 2、内酯豆腐怎么做
- 3、内酯豆腐的做法?
- 4、内酯豆腐的做法
内酯豆腐(内酯豆腐的家常做法)
1、豆腐切块铺碗底，鸡蛋加盐打散，加入温水搅匀后过筛倒入碗中。 盖保鲜膜扎孔，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟。 出锅淋生抽和香油，撒葱花。 豆腐菌菇汤 材料：内酯豆腐1盒、鲜菇（金针菇/蟹味菇）、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油 做法： 菌菇焯水备用，豆腐切小块。
2、水 内酯 盐 具体的步骤如下：将干黄豆提前泡发，一般夏季需要5-6小时，春秋需要8-10小时，冬季需要10-20小时。将泡好的黄豆用水冲洗干净，然后用搅拌机或者豆浆机打成浆，水的量根据自己喜欢的豆腐软硬度来调整，一般干黄豆和水的比例为1：6或1：8。
3、把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右。将泡发的黄豆与1500ml的水混合，关上出汁阀，一勺勺的连豆子带水加入原汁机，待豆浆快满时，打开出汁。阀让豆浆流出，再继续研磨，直到所有豆子都磨完。
4、内酯豆腐的做法如下：选黄豆：得挑些新鲜黄豆，那些有虫眼或者干瘪的豆子可不能用哦，得保证黄豆的质量！泡黄豆：把黄豆泡在水里，每千克黄豆大约用5千克的水，还可以加点纯碱进去，这样黄豆更容易泡开。
5、内酯豆腐的家常做法如下：材料： 豆腐1块 鸡蛋2个 油适量 葱末、姜末、蒜末酌量 盐适量 生抽适量 糖适量 老抽适量 醋适量 水淀粉适量 鸡精适量 步骤： 准备材料：将豆腐切成等大的小块，鸡蛋打散备用。 煎豆腐：锅中加油，油热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，捞出沥油备用。
6、内脂豆腐的做法：选料。选用新鲜黄豆，并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质；浸泡。一般每千克黄豆用水5千克，在浸泡时还可加入干黄豆重量的百分之0.3的纯碱；磨浆。加水磨碎黄豆，一般磨得越细，蛋白质提取率越高，浆的细度以通过80目箩筛为宜；过滤。
内酯豆腐怎么做
水 内酯 盐 具体的步骤如下：将干黄豆提前泡发，一般夏季需要5-6小时，春秋需要8-10小时，冬季需要10-20小时。将泡好的黄豆用水冲洗干净，然后用搅拌机或者豆浆机打成浆，水的量根据自己喜欢的豆腐软硬度来调整，一般干黄豆和水的比例为1：6或1：8。
凉拌内酯豆腐 准备材料：内酯豆腐1盒、生抽、香醋、细砂糖、辣椒油、香油、葱花、蒜末、香菜。制作步骤 内酯豆腐切成均匀的小块，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。在一个小碗中，混合生抽、香醋、细砂糖、辣椒油和香油，制成调味汁。
内酯豆腐的做法：把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右，多点少点都无所谓啦。将泡发的黄豆与1500ml的水混合，关上出汁阀，一勺勺的连豆子带水加入原汁机，待豆浆快满时，打开出汁阀让豆浆流出，再继续研磨，直到所有豆子都磨完。
可使用敞开大锅或密封煮浆设备。敞开锅煮浆要快，时间不超过15分钟。密封煮浆设备可自动控制温度，但温度不能高于100℃。点浆：待豆浆温度降至80℃左右时进行点浆。将葡萄糖酸内酯先溶于水中，然后尽快加入豆浆中，添加量为豆浆的0.3%～0.4%。加入后搅匀。
内酯豆腐的制作步骤：首先，将干黄豆清洗干净，然后浸泡在清水中一夜（或至少8小时）。第二天，豆子会膨胀至大约700克左右，重量稍有偏差无妨。接下来，将浸泡后的黄豆与1500毫升的水混合，关闭出汁阀门，将豆子和水一同喂入原汁机中，分批研磨，直至所有豆子被磨完。
想要制作内酯豆腐，首先需要准备新鲜的黄豆和内酯。黄豆要提前浸泡，一般需要8小时或者隔夜，以确保黄豆充分吸水膨胀。 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，打成豆浆。然后将豆浆过滤，去掉豆渣，得到细腻的豆浆。 将豆浆煮沸，这一步叫做“点卤”。
内酯豆腐的做法?
1、豆腐切块铺碗底，鸡蛋加盐打散，加入温水搅匀后过筛倒入碗中。 盖保鲜膜扎孔，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟。 出锅淋生抽和香油，撒葱花。 豆腐菌菇汤 材料：内酯豆腐1盒、鲜菇（金针菇/蟹味菇）、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油 做法： 菌菇焯水备用，豆腐切小块。
2、把内酯倒入一个容器中，把豆浆趁热冲进去，然后用勺子撇去表面的浮沫即可，将锅静置不动，待自然冷却后，内酯豆腐就做好啦。
3、将内酯豆腐盛放在盘子里。 淋上生抽，撒上少许糖。 在豆腐上均匀铺上一层肉末和辣椒片。 加入蒜片，放入蒸锅中蒸15分钟左右。 豆腐蒸熟后，撒上葱花。 锅里倒入玉米油，加热至冒烟。 将热油均匀地倒在豆腐上，即可完成。
内酯豆腐的做法
1、把内酯倒入一个容器中，把豆浆趁热冲进去，然后用勺子撇去表面的浮沫即可，将锅静置不动，待自然冷却后，内酯豆腐就做好啦。
2、豆腐切块铺碗底，鸡蛋加盐打散，加入温水搅匀后过筛倒入碗中。 盖保鲜膜扎孔，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟。 出锅淋生抽和香油，撒葱花。 豆腐菌菇汤 材料：内酯豆腐1盒、鲜菇（金针菇/蟹味菇）、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油 做法： 菌菇焯水备用，豆腐切小块。
3、凉拌内酯豆腐 准备材料：内酯豆腐1盒、生抽、香醋、细砂糖、辣椒油、香油、葱花、蒜末、香菜。制作步骤 内酯豆腐切成均匀的小块，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。在一个小碗中，混合生抽、香醋、细砂糖、辣椒油和香油，制成调味汁。
4、内脂豆腐的做法：选料。选用新鲜黄豆，并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质；浸泡。一般每千克黄豆用水5千克，在浸泡时还可加入干黄豆重量的百分之0.3的纯碱；磨浆。加水磨碎黄豆，一般磨得越细，蛋白质提取率越高，浆的细度以通过80目箩筛为宜；过滤。
5、内酯豆腐的简单做法有以下几种： 拌凉菜内酯豆腐 材料：内酯豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、老抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。 步骤： 把内酯豆腐从盒中倒出，控干水分，切成小方块。 把大葱和香莱切成末撒在豆腐上。 锅内放少量油，把虾皮略炸一下，捞出撒在豆腐上。