NMN成分是从哪里提取的？
虽然许多动植物中含有天然的NMN，例如西兰花，牛油果，牛肉等，但是其含量微乎其微，很难直接从植物中获取。根据美国华盛顿大学Imai教授的研究，要从西兰花中获取每日需要的NMN，需要100公斤的西兰花，69公斤的牛油果，或者416公斤牛肉。实际上，考虑到提取过程中的损失，从动植物中获取天然的NMN是不现实的。
生物合成是在植物或微生物体内，利用植物或微生物自身代谢体系，合成NMN分子，再经过提取，分离，纯化，得到NMN原料。
化学合成的技术更容易控制，但是一般纯度较低，如果继续通过后期提纯的方法，产品纯度也很高,小部分有的也可以达到酶法水平;但化学法过程中产生的杂质为人体内没有的，是额外的杂质(主要是化学溶剂等等)，虽然也是微量的,但是不排除杂质在体内积累，长期对人体可能有害。
生物合成，这个方法是模拟体内NMN的代谢路径，将体内酶进行体外表达，实现体外酶催化反应，从而生产NMN。这个成本相对简单,可以量产,价格才能降下来;同时酶法的优势是酶的特异性高，过程与体内过程一致，基本无额外杂质产生(纯度都在99%以上)。艾纽健就是用这个方法提取的NMN。
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