酒店食堂后厨原材料 -酒店食堂后厨原材料有哪些

1. 请问，餐饮企业，月底盘点后，厨房剩余原材料，在下月做报表的时候，要把这些原材料加到本月成本中去的？

请问，餐饮企业，月底盘点后，厨房剩余原材料，在下月做报表的时候，要把这些原材料加到本月成本中去的？

根据你提供的资料，本月实物盘点结果比账面多出原材料50000，也就是本月该用的没用掉，属于流动资产盘盈，不用计入营业成本，依照收入和费用配比，只有当这些原料使用并销售的时候，才借：主营业务成本，贷：库存商品。

本月按照盘盈流动资产来做分录：

借：原材料 50000

贷：待处理财产损益 50000

借：待处理财产损益 50000

贷：营业外收入 50000