什么是意行菜？
1. 意行菜是一种特殊的菜品。
2. 意行菜之所以被称为意行菜，是因为它的烹饪方法和口味都与意大利菜有关。
它通常***用意大利传统的烹饪技巧和调味品，如橄榄油、大蒜、香草等，以及意大利面食等原料。
3. 此外，意行菜还可以延伸到更广泛的意大利菜系，包括披萨、意面、意式冰淇淋等。
意行菜的特点是口味浓郁，多样化，能够满足不同人的口味需求。
自己做的意式冰淇淋太甜了是哪个环节出了问题？
自己做的意式冰淇淋太甜可能是以下环节出现了问题：
2. 原料本身含糖量高：如使用的牛奶、奶油等本身就含有较高的糖分。
3. 测量不准确：在添加糖分时，用量杯或秤测量不准确。
4. 其他原料添加不足：可能其他原料（如牛奶、奶油等）的用量不够，导致甜味突出。
5. 个人口味差异：每个人对甜味的敏感度不同。
为了改善太甜的问题，可以尝试以下方法：
6. 减少糖的用量：适量降低配方中的糖量。
7. 选择低糖原料：使用含糖量较低的原料。
8. 准确测量：确保准确测量各原料的用量。
9. 调整其他原料比例：增加其他原料的比例，平衡味道。
10. 尝试添加酸味食材：如柠檬汁、酸⚫
冰淇淋到底用不用连词符号？
ice cream 一般只软式冰淇淋，就是挤出来的一个蛋筒的 frozen yogurt 酸奶冰淇淋，一般杯装的多，也可以用蛋筒 gelato 意式冰淇淋 那个什么连字符？
有冰激凌的咖啡叫什么名字？
有冰激凌的咖啡叫阿芙佳朵
阿芙佳朵，美食，主要原料有香草冰淇淋，蒸馏咖啡。用冰淇淋勺子(Scoop)在杯中放入冰淇淋，然后把蒸馏咖啡均匀地洒在冰淇淋上。可用巧克力等来做装饰。
带冰激淋的咖啡，Affogato 阿芙佳朵，一个美丽的名字，在意大利语中的意思是“淹没”，它的制作方式说起来也非常简单，将冒着热气的咖啡如同瀑布般的倒入冰淇淋中，一杯阿芙佳朵就做好了。
摩卡雪莓 因为这种咖啡是在传统的摩卡咖啡中加上冰激凌和覆盆子酱制成的，味道甜而不腻，口感丰富。
另外，还有一种类似的饮品叫做星冰乐，它也是在咖啡中加入冰激凌，口感也十分出色。
这些饮品已经成为了很多人在夏天的常备饮品。
叫阿芙佳朵
做法：
1 球香草意大利冰淇淋或香草冰淇淋
1 个 shot 的意式浓缩咖啡 espresso
将冰淇淋一球球舀进碗里，在碗中淋上意式浓缩咖啡，立刻送上桌。
冰淇淋的主要特征？
美式冰淇淋:甜度较高，奶味儿浓郁。
意式冰淇淋。甜度低，口感细腻润滑。
果汁冰糕。糖度低。突出的是水果和原味儿于芳香。
冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式冰激凌两种。果仁冰淇淋。水果冰淇淋。布丁粉冰淇淋。豆乳冰淇淋。
硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨胀率在30%-60%，硬化成型是为了便于包装和运输。
软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在80%-100%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇淋要含有更多的(约1.6倍)空气；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻，软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司（J. Lyons and Co.）所发明，当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
冰淇淋是饮用水、乳品（蛋白含量为原料的2%以上）、蛋品、甜味剂、香味料、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、稳定剂、着色剂、乳化剂等食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻等工艺或再经成形、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮料。
国家标准规定冰淇淋脂肪含量≥5%，蛋白质含量≥2.2%
冰淇淋：以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。
1、全乳脂冰淇淋。
这是营养价值最高的一类冰淇淋，总固形物大于30％甚至高达40％以上；要求乳脂含量大于8％，不使用非乳脂作原料，高档的冰淇淋脂肪含量可达到12％～16％。配料中一般使用纯奶作为主要原料，加入奶油、糖、鸡蛋、各式各样果料、巧克力、咖啡等制成。