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奶茶都用了哪些原材料?不懂的看完这篇文章马上“涨姿势”!
奶茶的原材料主要包括以下八大类别：茶叶类：如阿萨姆红茶、麦香茶、伯爵红茶、特级红茶等，为奶茶提供层次丰富的风味。糖类：包括白砂糖、果糖、蜂蜜和黑糖焦糖等，用于调和茶香和增加甜蜜度。乳制品类：如植物脂末等，提供奶味浓郁或茶味突出的口感。一些品牌如奇异鸟、雀巢和晶花等，提供了多种选择。
茶叶类：包含阿萨姆红茶、麦香茶、伯爵红茶等，为奶茶提供茶底和口感。糖类：白砂糖、果糖、蜂蜜、黑糖焦糖，为奶茶增添甜味。乳制品类：植脂末（奶精），提供奶味，口感分为奶味重、突出茶味和奶味与茶味的平衡。固体粉类：双皮奶粉、布丁粉等，用于制作奶茶中的奶泡和甜品。
首先，让我们走进奶茶的世界，看看那些看似简单的冲调饮品，究竟藏着怎样的魔法成分。市场上的奶茶原料大致可以分为八个独特类别：茶叶类、糖类、乳制品类、果酱与固体粉类、果汁与果蜜类、酒精类、新鲜水果以及独特的个性化选择。每一个类别都有其独特的魅力，共同塑造了我们爱不释口的奶茶口感。
奶茶的原材料明细价格表
除了上述主要材料，奶茶中还会加入一些配料以丰富口感和层次。珍珠是常见的配料之一，每公斤的价格一般在几十元到几百元之间。仙草则是一种夏季常用配料，其价格通常略高于珍珠。芋头也是奶茶中常用的配料，每公斤的价格一般在几十元到几百元之间。以上是奶茶主要原材料的价格明细。
制作一杯30元的奶茶，成本主要包括茶叶、奶、糖、冰块、杯子和水电。这些原材料加起来的成本最多不超过7元。卖30元的奶茶，毛利可以达到23元。如果一天能卖出100杯，毛利润就有2300元，这似乎是个不错的生意。但现实中，开设这样一家奶茶店并不容易。
总成本为255元；奶茶添加剂40元；蜂蜜45元；台湾果糖浆30元；珍珠类黑珍珠100元，珍珠匙5元；杯子包括450毫升和320毫升两种，总成本为260元；其他设备和材料如手动封口机、封口膜、巴台匙、小盎司杯、摇盅、小称、珍珠奶茶外卖包装袋、冰模等，总成本为236元。
中小型奶茶店一个月的原材料费用预计为4765元。
奶茶的原材料都有哪些?
1、茶叶：作为奶茶的基础，通常使用红茶或绿茶。红茶浓郁，绿茶清新，还有乌龙茶、普洱茶等特色茶叶可选。 牛奶：为奶茶增添奶香，常用全脂或脱脂牛奶，也可用奶粉、炼乳等替代，甚至有时会使用羊奶、椰奶等。 糖：调节奶茶甜度，可选白砂糖、红糖、冰糖等，也可用蜂蜜、糖浆等。
2、牛奶：牛奶是奶茶中的另一个重要成分，可以为奶茶增添浓郁的奶香。通常使用全脂牛奶或者脱脂牛奶，也可以使用奶粉、炼乳等替代品。在一些地区，还会使用羊奶、椰奶等其他类型的奶制品。糖：糖是调节奶茶甜度的主要原料。常见的糖类有白砂糖、红糖、冰糖等。此外，还可以使用蜂蜜、糖浆等替代糖。
3、奶茶的原材料主要包括以下八大类别：茶叶类：如阿萨姆红茶、麦香茶、伯爵红茶、特级红茶等，为奶茶提供层次丰富的风味。糖类：包括白砂糖、果糖、蜂蜜和黑糖焦糖等，用于调和茶香和增加甜蜜度。乳制品类：如植物脂末等，提供奶味浓郁或茶味突出的口感。一些品牌如奇异鸟、雀巢和晶花等，提供了多种选择。
4、除了上述主要材料，奶茶中还会加入一些配料以丰富口感和层次。珍珠是常见的配料之一，每公斤的价格一般在几十元到几百元之间。仙草则是一种夏季常用配料，其价格通常略高于珍珠。芋头也是奶茶中常用的配料，每公斤的价格一般在几十元到几百元之间。以上是奶茶主要原材料的价格明细。
5、奶茶原料主要分为以下几类：茶叶类：包含阿萨姆红茶、麦香茶、伯爵红茶等，为奶茶提供茶底和口感。糖类：白砂糖、果糖、蜂蜜、黑糖焦糖，为奶茶增添甜味。乳制品类：植脂末（奶精），提供奶味，口感分为奶味重、突出茶味和奶味与茶味的平衡。