为什么用黄酒烹制动物原料？
因为黄酒中含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，在烹饪肉、禽、蛋等动物原料菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩，并通过挥发去除动物原料的腥，膻异味，促进营养吸收。
烹饪菜肴时，应该在食材在锅中温度最高时，烹入黄酒，黄酒和食材在高温下发生很多化学反应，起到增色、增香、除腥、解腻的作用。
大话2畜牧职业养好动物怎么换取原料，怎么赚钱，一小时能赚多少钱，详细点，谢了？
去太白金星那里领动物，养成后再给他。普通的卖给王元宝，也可以抓野生的养，这个原料一部分卖王元宝，稀有的卖玩家。看职业等级和对任务的熟练程度来决定1小时多少钱。。。。
动物类烹饪原料包括四大类？
动物性烹饪原料：
(1)陆生动物性烹饪原料 主要种类有畜类、禽类、蛋类、奶类
(2)水生动物性烹饪原料 主要种类有鱼类、虾类、贝类、蟹类、鳖类等。
3.非生物性烹饪原料
在烹饪中所使用的非生物性原料主要有水、食盐、盐卤和某些食品添加剂等。
4.发酵烹饪原料
有相当部分烹任原料是经发酵加工形成的，如酱、酱油、醋、酒、味精、酸菜、泡菜等等。
动物蛋白质粉的成分？
蛋白质粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白、蛋氨酸等成分构成，含有氨基酸的种类最丰富、性能最优越，能补充人体所需的蛋白质，提高机体的免疫能力。
二、蛋白质粉能够促进人体的新陈代谢，维持细胞的正常功能。
三、蛋白质粉中的儿茶粉氨能提高神经传导的速度，增强记忆力，益智健脑。
纯动物蛋白质粉含有丰富的蛋白质，它被摄入人体之后，可以有效转变成氨基酸，抑制脂肪合成，配合适当的锻炼，还可以帮助人体将身体上的脂肪变成肌肉，拥有更好的身材，整个人看起来也更加强壮，可以增强人体免疫力。
纯动物蛋白质粉还可以帮助人体补充钾离子、钠离子等矿物质，它可以增加对心脏的射血能力，调节心脏出现的心悸、心慌等问题，让心脏变得更加健康。
蛋***有动物蛋***以及植物蛋***之分。
动物蛋白由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的组织蛋白的结构和数量。比如： 人体蛋白质由２０种氨基酸组成，其中，１２种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为 “ 非必需氨基酸 ” ；还有８种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为 “ 必需氨基酸 ” 。 动物蛋白中，一般都含有人体必需的８种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白略高。
处理动物食品原料用的工具什么颜色？
工具颜色为：红色
1、动物食品原料加工工用具色标为红色
2、水产品原料加工工用具色标为蓝色
3、植物性食品原料加工工用具色标为绿色
4、动物性食品原料包括畜禽肉和禽蛋类（不含水生动物）；水产品原料包括水生动物和藻类。