稻壳或麦糠原料的特点是什么？
5、小麦秸和稻草：可以不铡短直接铺到最下层，厚度不超过20厘米。也可铡短到2厘米左右或者粉碎到与锯末同样细度，与锯末或稻壳混合使用，比例不超过三分之一。
由于玉米秆、麦秸和稻草粉碎费用较高，而且粉碎后的透气性能不佳，吸水后透气性能更差，且容易腐烂，因此不宜粉碎使用。
6、小麦糠：即包裹小麦粒的秕壳，多为麦秸造纸剩下的废弃物。用法与小麦秸相同。
7、玉米芯：可以粉碎到黄豆大小的粒度单独使用，或与锯末、稻壳混合使用，比例不限，也可以经碾压后直接铺到最下层。玉米芯本身对猪有较高的营养价值。
8、玉米皮：即玉米棒外面的包衣。可不经粉碎铺到发酵床下层使用。
9、棉花秆和辣椒秆：可以粉碎到0.5－1.0厘米的细度与锯末或稻壳混合使用，也可不经粉碎只铡成10厘米左右长的短节，直接铺进最下层10－15厘米，中上层使用锯末或稻壳。最好不单独使用。
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不同介质传热各能带给原料什么样的特点？
导热速度快
因为油的沸点比水高，能传递较高的温度，用油导热能使原料迅速成熟，缩短加热时间，使一些质地鲜嫩的原料在加热过程中减少水分的流失，保持了脆爽松嫩的特色。另外，高温油分子可以驱散原料表面和内部的水分，使原料外表香脆。
原材料实际成本法和计划成本特点？
原材料实际成本法是指企业对库存的各种原材料的收、发、存按实际成本在其总账和明细账中予以登记。其主要特点是：从收发凭证到明细分类核算和总分类核算，均按照实际成本计价。它适用于规模较小、存货品种简单、材料收发业务不多的企业。
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原材料按***成本计价核算，是指企业对库存的各种原材料的收、发、存均按预先确定的***成本在其总账和明细账中予以登记。其主要特点是：先制定各种存货的***目录，规定存货的分类以及各种存货的名称、规格、编号、计量单位和***单位成本。一般适用于存货品种繁多，收发业务频繁，且具备***成本资料的大型企业。